Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) kuruluş yıl dönümü olan 16 Ekim, her yıl dünya genelinde gıda güvenliğine, açlıkla mücadeleye ve israfı önlemeye dikkat çekmek amacıyla hem Dünya Gıda Günü hem de Dünya Ekmek Günü olarak kutlanıyor.
FAO bu yıl "Daha İyi Gıdalar ve Daha İyi Bir Gelecek İçin El Ele" temasıyla iş birliği çağrısı yapıyor. Bu çağrıya destek veren Donuk Fırıncılık Ürünleri (DFU), ülkemizde her gün israf edilen yaklaşık 12 milyon ekmeğe dikkat çekerek, ekmek israfıyla mücadelede dondurulmuş ekmeğin önemini vurguluyor.
Ilgın Hasırcıoğlu: Dondurulmuş ekmek ürünlerimizle ekmek israfını önlemeye katkı sağlıyoruz
Dünya Ekmek Günü’nde tüketicilere bilinçli tüketim çağrısında bulunan DFU Genel Müdürü Ilgın Hasırcıoğlu, uzun raf ömrü ve porsiyon kontrolü gibi avantajları sayesinde donuk ekmeğin, ekmek israfını önlemeye sağladığı katkıyı vurguladı. Hasırcıoğlu, sözlerine şöyle devam etti:
DFU ürünleri yaklaşık 4 bin 500 noktaya ulaşıyor
DFU’nun, yılık 22 bin ton üretim kapasitesi ve 6 kategoride 200’ün üzerinde ürünüyle pazarının en güçlü şirketlerinden biri olduğunu belirten Hasırcıoğlu, DFU olarak restoran, otel ve kahve zincirleri başta olmak üzere kantin, toplu ikram ve yemek hizmeti veren işletmelerle birlikte yaklaşık 4 bin 500 noktaya ulaştıklarını söyledi. Dondurulmuş gıda pazarının Türkiye’de hızla büyüyen gıda kategorilerinden biri olduğunu ifade eden Hasırcıoğlu, dondurulmuş unlu mamullerin pratiklik, uzun saklama süresi ve standart lezzet sunma gibi avantajları sayesinde tüketiciler tarafından her geçen gün daha fazla tercih edildiğini vurguladı.