Güllaç Tarifi: Yaprak Sayısına Göre Pratik Güllaç Tarifi, Güllaç Yufkası Ölçüsü

"Ramazan'ın gülü" olarak tarif edilen geleneksel lezzetlerimzden nefis Güllaç tatlısı tarifi her Ramazan ayında olduğu gibi bu Ramazan'da da sofraları süsleyecek. Güllaç tatlısı genellikle hazır olarak satılan Güllaç yaprakları ile hazırlanmaktadır. Süt ve şeker ile hazırlanan şerbetin güllaç yapraklarına dökülmesi ile yapılan güllaç tarifi ölçüsü lezzetinin belirleyicisidir. İşte pratik ve tam ölçülü güllaç tatlısı tarifi ve bütün detaylar sizlerle...

güllaç nasıl yapılır

Güllaç nasıl yapılır? Güllaç tarifi için sorgulamalar başladı. Ramazan ayının gelmesi ile birlikte iftar sofralarının ardından çayın yanında zevkle tüketilen güllaçın ölçüsü yaprak sayısına göre belirleniyor. İşte tam ölçülü lezzetli güllaç tatlısı tarifi...

GÜLLAÇ TATLISI NASIL YAPILIR?

ÖZGÜN
Tikvenik Tatlısı Tarifi: Tikvenik tatlısı nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Yapılışı

Öncelikle sütü derin bir tencereye koyup kaynama sıcaklığına ulaşıncaya dek ısıtın.

Hafifçe kaynamaya başladıktan sonra altını söndürüp şekeri ilave edin ve tamamı eriyene kadar iyice karıştırın.

Şeker eridikten sonra içine gül suyunu da ekleyin ve tekrar karıştırın.

Dikdörtgen biçimindeki tepsinin tabanına sütten bir kepçe kadar yayın.

Güllaç yapraklarını iri parçalar halinde kırın ve tepsiye yerleştirin.

Üzerine kepçe ile her tarafı ıslanacak biçimde süt dökün ve bir kat daha güllaç koyun.

Arasına ceviz içi serpip bir kat daha güllaç yaprağı, süt, ceviz içi sıralamasına devam edin.

En son güllaç yapraklarını yerleştirip kalan sütü üzerine gezdirin.

Güllacınızı oda sıcaklığında 1-2 saat kadar bekletip sütünü iyice çekmesine izin verin.

Daha sonra geniş kareler halinde tatlınızı dilimleyin. Her bir dilimin üzerini nar ve file bademle ya da damak tadınıza ve mevsime uygun farklı meyvelerle süsleyin.

Güllacınızı mutlaka buzdolabında en az 2 saat dinlendirdikten sonra servis edin.

GÜLLAÇ'I İLK KİM YAPTI, NASIL BULUNDU?