, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltı sofralarının yanı sıra çay saatlerinde de tüketilen pastane açması, hem görüntüsü hem de lezzetiyle beğeni toplamaktadır. diye merak ediyorsanız, aslında oldukça basit bir tarifi vardır. Fırında pişirilen açmalar, üzerine sürülen tereyağı ile daha da lezzetli hale gelir. İşte pastane açması tarifi.
Pastane açması tarifi, evde kolaylıkla uygulayabileceğiniz pratik tarifler arasındadır. Pastane açması yapımı için birçok farklı yöntem bulunsa da, temel malzemeler ve yapılış şekli genellikle aynıdır. Hamurun kıvamı ve mayalanma süresi, açmanın lezzetini doğrudan etkileyen önemli faktörlerdir. Farklı lezzetler denemek isteyenler, açmanın iç harcını peynir, kıyma veya zeytin gibi malzemelerle zenginleştirebilirler.
Açma tarifi için malzemeler
Açma yapılışı
, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralara şıklık katan bir hamur işidir. ile hazırlanan açmalar, özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz enfes bir ikramlık olabilir. sorusunun cevabını bulmak için çeşitli yemek sitelerini ve tarif videolarını inceleyebilirsiniz.
Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip eriyip aktifleşmesini sağlayalım. Derin bir kaba bu karışımı ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştıralım. Üzerine yavaş yavaş un ilave edip güzelce yoğuralım. Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini temiz bir poşetle kapatıp üzerini örtelim mayalanması için yaklaşık 30-40 dk bekletelim.
Hamur mayalanınca mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle çay tabağı genişliğinde açıp rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim. Tüm hamuru bu şekilde yapalım. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürelim. 15-20 dk da tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Açma kaç dakikada hazırlanır ve pişer?
50 dakikada hazırlanan açma 20 dakikada pişer.
Açma kalorisi ne kadar?
Zorluk seviyesi kolay olan açma kalorisi 268.