La Türkiye reste le premier exportateur mondial de farine depuis la saison 2014-2015, grâce à sa production de blé et à sa puissante industrie meunière, selon Eren Günhan Ulusoy, président d’IAOM Eurasie. La région eurasienne, qui produit plus de 55 % du blé mondial, joue un rôle stratégique dans la chaîne d’approvisionnement entre producteurs et consommateurs. À court terme, l’offre de céréales est stable, mais le changement climatique impose prudence à moyen terme. Les technologies agricoles et la réduction du gaspillage sont essentielles pour la sécurité alimentaire.
Ulusoy a souligné le rôle central de l'Eurasie dans l’approvisionnement mondial en céréales.
Il a rappelé l’impact des conflits comme la guerre russo-ukrainienne sur les prix et les stratégies de stockage des pays importateurs.
La Türkiye, pont stratégique entre producteurs et consommateurs
Ulusoy a décrit la Türkiye comme un lien crucial entre les principaux producteurs de blé de la mer Noire et les consommateurs du Moyen-Orient et d’Afrique.
Optimisme à court terme, prudence à moyen terme
Selon Ulusoy, le marché des céréales se normalise après la pandémie, avec des indices de prix revenus aux niveaux d’octobre-novembre 2020.
Les négociations de paix entre la Russie et l’Ukraine influencent également les perspectives. À court terme, l’offre en céréales est stable, mais à moyen terme, le changement climatique impose une approche prudente. Les fortes chaleurs et faibles précipitations en Türkiye pourraient affecter la production.
Ulusoy a insisté sur l’importance des technologies agricoles pour limiter les pertes et renforcer la sécurité alimentaire. Il a également souligné le rôle des consommateurs: réduire le gaspillage et choisir les bons produits est essentiel pour la durabilité et la sécurité alimentaire mondiales.
