- 19.11.2024, mardi
- 18:02
Plus de 2,8 millions d'œufs retirés des rayons en France suite à une contamination à la salmonelle.
Depuis le 25 octobre, plus de 2,8 millions d’œufs ont été retirés des rayons dans toute la France en raison d'un risque de contamination par la salmonelle, responsable de la salmonellose, comme le rapporte la presse locale.
L'alerte a été déclenchée après l'intoxication de huit personnes d'une même famille ayant consommé une mousse au chocolat maison contenant des œufs contaminés.
L’élevage en cause, identifié comme appartenant à Ovalis, une société qui commercialise un milliard d’œufs par an, a précisé dans un communiqué avoir
"remonté les traçabilités pour identifier les œufs communs avec le lot"
, informé ses clients et procédé à un rappel/retrait.
D'après La Dépêche, des boîtes d’œufs issues des marques Tout frais tout français, Douce France, Ovalis, Poitou œufs, Carrefour Original, Lidl et ECO + font l'objet de rappels massifs pour prévenir tout risque de contamination.
RMC Conso rapporte que la présence de la bactérie dans plusieurs lots a incité les autorités sanitaires à retirer les produits concernés. La salmonelle peut être transmise aux œufs par l’alimentation des poules. Consommés, ces œufs peuvent provoquer des intoxications alimentaires, entraînant des cas de gastro-entérite aiguë.
Les infections alimentaires à salmonelle se manifestent par des troubles gastro-intestinaux tels que diarrhée, vomissements, fièvre et maux de tête, qui apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après ingestion. Ces symptômes sont plus graves chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées, selon Rappel Conso, le site gouvernemental des alertes de produits dangereux.
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