Lahana Çorbası
Bazı yörelerde yoğurt çorbası olarak ta bilinen annelerimizin vazgeçilmezi yayla çorbası yapmaya ne dersiniz? Bol bol nanesiyle damakta tat bırakan yayla çorbası sizlere vereceğimiz adımlarla evlerinizde çok pratik ve kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Peki ev usulü yayla çorbası nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? Yayla çorbasının kesilmemesi için ne yapmak gerekir? İşte soruların cevapları.
Yayla çorbası nasıl yapılır? Yoğurdun kesilmemesi için ne yapmalı? İşte bu sorulara cevap haberimize...
Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/4 (Çeyrek) Su Bardağı Pirinç
- 2 Çorba Kaşığı Un
- 2 Çorba Kaşığı Yoğurt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Yeteri Kadar Tuz
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
Servis Malzemeleri
Arzu Edilen Kadar Pul Biber
Yayla Çorbası Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edin ve pirinçler açılıncaya kadar pişirin. Bir kaseye unu boşaltın.
- Yoğurdu ilave edin. Yumurta sarısını ekleyin. Hepsi homojen karışana kadar balon telle çırpın.
- Kaynayan çorbanın suyundan yoğurtlu karışıma azar azar ilave edin ve çırpmayı bırakmayın. Daha sonra yoğurtlu suyun hepsini tekrar tencereye dökün ve birkaç taşım kaynattıktan sonra tuzunu ekleyin ve karıştırıp altını kapatın.
İpucu: Tuzu en son eklememizin sebebi yoğurdun kesilmesini önlemek
- Ayrı bir cezvede tereyağını kızdırın ve naneyi içine atıp altını kapatın ve karıştırıp kenarda bekletin. Hazırladığınız tereyağlı naneyi üzerinde gezdirin. Servis sırasında pul biber serpin.
Yayla çorbası kaç dakikada pişer?
10 dakikada hazırlanan yala çorbası 20 dakikada pişer.
Yayla çorbası kalorisi ne kadar?
Zorluk seviyesi kolay olan yayla çorbasının kalorisi 307,4.
#Yayla Çorbası
#Çorba Tarifleri
#Yemek Tarifleri
