Okullarda gıda güvenliğini artırmayı amaçlayan yeni kanun teklifiyle birlikte, kantinlerde satılacak ürünlere yönelik kurallar sıkılaştırılıyor. Düzenlemeye göre yalnızca Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanan ve “okul gıdası” logosu taşıyan ürünlerin satışına izin verilecek. Böylece öğrencilerin daha sağlıklı ve güvenilir gıdalara erişiminin sağlanması hedefleniyor.
Teklif kapsamında ambalajlı ürünlerde yeni bir döneme geçilerek, içerik bilgilerini daha görünür hale getiren renkli uyarı etiketleri zorunlu olacak. Şeker, tuz ve yağ oranı yüksek ürünlerde dikkat çekici işaretlemeler yer alacak. Kurallara uymayan üretici ve satıcılara ise 500 bin TL’ye kadar idari para cezası uygulanması öngörülüyor.
Okullarda gıda güvenliğini en üst seviyeye çıkarmayı hedefleyen yeni kanun teklifiyle birlikte, kantinlerde sadece Sağlık Bakanlığı onaylı ve 'okul gıdası' logolu ürünlerin satışı zorunlu hale getiriliyor. Türkiye Gazetesi'nin haberine göre; düzenleme kapsamında ambalajlı ürünlerde renkli uyarı etiketleri dönemi başlarken, kurallara uymayan üreticilere 500 bin TL’ye varan ağır para cezaları uygulanacak.
Türkiye genelindeki okul öncesi, ilkokul ve ortaokul kurumlarında çocukların beslenme alışkanlıklarını kökten değiştirecek yeni bir yasal düzenleme hayata geçiyor.
Meclis gündemine gelmesi beklenen kapsamlı kanun teklifi taslağına göre, okul kantinleri ve yemekhanelerinde sadece Sağlık Bakanlığı'nın belirlediği sağlıklı beslenme kriterlerine uyan ürünlerin satışına izin verilecek. Özellikle çocukların yüksek şeker ve yağ içeren gıdalara erişimini kısıtlamayı amaçlayan bu düzenleme ile 'okul gıdası' logosu bulunmayan ürünlerin eğitim kurumları içerisinde yer alması tamamen yasaklanacak.
Düzenlemenin en dikkat çeken maddelerinden birini de ambalajlı gıdalardaki yeni etiketleme sistemi oluşturuyor. Artık tüketiciler, aldıkları ürünün ne kadar nişasta bazlı şeker veya toplam yağ içerdiğini, ambalaj üzerindeki belirgin ve renkli uyarı ibareleri sayesinde ilk bakışta anlayabilecek. Bu sistemle toplumsal farkındalığın artırılması ve gıda seçimlerinde şeffaflığın sağlanması hedefleniyor.
Beslenme sağlığını temelden etkileyecek bir diğer adım ise ekmek üretiminde atılıyor.
Tam buğday oranı yüzde 40'ın altında kalan ekmeklik unların, vitamin ve minerallerle zenginleştirilmesi zorunlu kılınacak. Bu hamle ile toplumda sıkça karşılaşılan vitamin eksikliklerinin önüne geçilmesi planlanırken, standartlara uymayan işletmelere yönelik caydırıcı yaptırımlar uygulanacak. Un zenginleştirme kurallarını ihlal edenlere 500 bin TL, etiketleme ve uyarı ibaresi eksikliği olanlara ise 200 bin TL para cezası kesilecek. Ayrıca aykırı bulunan ürünlere el konularak mülkiyetinin kamuya geçirilmesi sağlanacak.
Denetimler sadece katı gıdalarla sınırlı kalmayıp su güvenliğini de kapsayacak şekilde genişletiliyor. Sağlık Bakanlığı'nın gözetimindeki sularla ilgili tespit edilen usulsüzlüklerin bir yıl içinde tekrarlanması durumunda, mevcut idari para cezalarına ek olarak yeni ve daha ağır yaptırımlar devreye alınacak. 2019 yılından bu yana hazırlıkları süren ve çeşitli nedenlerle ertelenen 'okul gıdası' logosu uygulaması, bu yeni kanun teklifiyle birlikte kalıcı ve sıkı bir denetim mekanizmasına dönüşecek.
