Yaz aylarının vazgeçilmezi karpuz, lezzeti ve serinletici özelliğiyle tercih edilse de kontrolsüz tüketildiğinde sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Bilim insanları, özellikle yaz aylarında aşırı karpuz tüketiminin çeşitli rahatsızlıklara neden olabileceği konusunda uyarılarda bulunuyor.
Cleveland Clinic uzmanları, şeker oranı yüksek olan karpuzun, özellikle diyabet hastaları için risk taşıdığını belirtti.
. Beslenme uzmanı Jessica Plowman, “Eğer her gün sadece karpuz yerseniz, bu bir sorun haline gelebilir” diyerek aşırı tüketimin sakıncalarına dikkat çekti.
Plowman, karpuzun yüksek şeker içeriğine rağmen aşırı tüketmenin zor olduğunu ancak protein ve yağ içeren öğünlerle birlikte tüketildiğinde kan şekerine olan etkisinin azalacağını ifade etti.
Ayrıca, Cleveland Clinic migren hastalarının da karpuz tüketiminde dikkatli olması gerektiğini vurguladı. Karpuzda bulunan ve migreni tetikleyebilen amino asit tiramindenin yüksek oranda bulunması bu uyarının temel sebebi olarak gösteriliyor.
Johns Hopkins Medicine ise karpuzun yüksek FODMAP içeriğine dikkat çekti. FODMAP, bağırsaklarda stres yaratabilen belirli şeker türlerini ifade ediyor. Bu nedenle huzursuz bağırsak sendromu (IBS) gibi rahatsızlıkları olan kişilere, FODMAP oranı düşük diyetlerin önerildiği belirtildi.
Sonuç olarak, karpuzun keyifle tüketilmesi için porsiyon kontrolüne dikkat etmek ve kişisel sağlık durumuna göre tüketim alışkanlıklarını düzenlemek büyük önem taşıyor.
