Dünyaca ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas, 2025 yılının ilk yarısına ait “Dünyanın En İyi 50 Mutfağı” listesini yayınladı. Farklı ülkelerden yemek tutkunları ve uzmanlar tarafından verilen puanlarla şekillenen liste, dünya mutfaklarına olan ilgiyi bir kez daha gözler önüne serdi. Türkiye ise bu listede öne çıkan ülkelerden biri oldu.
Lezzet haritası niteliği taşıyan TasteAtlas platformu, kullanıcılarının değerlendirmelerine göre her yıl farklı mutfakları derecelendiriyor. 2024 sonunda açıklanan veriler, 2025’in ilk yarısında yeniden gözden geçirilerek güncellendi. Türk mutfağı yine gurur verici bir sıralamada yer aldı. Peki, Türkiye bu sene kaçıncı sırada? Hangi lezzetleriyle ön plana çıktı? Detaylar, Türk mutfağının dünyadaki etkisini bir kez daha kanıtlıyor.
Kahvaltı (4.9)
Samsun Pidesi (4.7)
Tire Köftesi (4.7)
Antep Fıstığı (4.6)
Çökertme Kebabı (4.6)
DÜNYANIN EN İYİ MUTFAĞI HANGİSİ?
Yunanistan, 4.60 puanla dünyanın en iyi mutfağı seçildi. İşte listenin devamındaki ülkeler…
2. İTALYA
İtalya, uzun zamandır dünya mutfakları arasında zirveye yakın bir konumda yer alıyor. TasteAtlas'ın 2024 sıralamasında ilk sırada yer alan İtalya, bu yıl 2. sıraya geriledi.
3.MEKSİKA
Meksika mutfağı, lezzetli ve zengin tatlarıyla üçüncü sırada yerini alıyor. Tacos, enchiladas, guacamole ve mole gibi geleneksel yemekler Meksika'nın mutfak kültürünün temel taşlarıdır.
4.İSPANYA
2024'te 7. sırada bulunan İspanya mutfağı, bu yıl 4. sıraya ilerledi.
5. PORTEKİZ
Denizle iç içe geçmiş bir geleneksel mutfak kültürüne sahip olan Portekiz, özellikle deniz ürünleriyle meşhurdur.
TÜRK MUTFAĞI KAÇINCI SIRADA YER ALDI?
Türk mutfağı, bu sıralamada 4.50'lik bir puanla 6. sırada yerini aldı. 2024'ün sonunda yapılan listede de aynı puanla aynı sıralamada yerini almıştı.
TasteAtlas, Türk Mutfağı'nın denenmesi gereken lezzetlerini de şu şekilde sıraladı:
7. ENDONEZYA
Endonezya mutfağı, zengin ve çeşitlilik gösteren tatlar ve malzemelerle bilinir. Ülkenin farklı adaları ve kültürleri, mutfaklarına özgün lezzetler katmıştır. Endonezya mutfağının temelini pirinç, sebzeler, baharatlar ve deniz ürünleri oluşturur. Özellikle sambal (baharatlı biber sosu) ve rendang (baharatlı et yemeği) gibi güçlü lezzetler yemeklerde sürekli yerini alır.
