Okullarda elma dağıtılsın

Hükümetinin ilk ve orta dereceli okullarda öğrencilere süt dağıtımının yerinde bir karar olduğunu vurgulayan uzmanlar, çocukların gelişiminde ve sağlığında çok faydalı olan elmanın da dağıtılmasında büyük fayda olduğunu kaydediyor. Tıp otoritelerinin çok faydalı olduğunu belirttikleri elma, çocukların gelişiminde büyük öneme sahip. Okullarda her gün bir elma yemenin çocukların abur cubur ve fastfood türü yiyecekler tüketmesinin önüne geçecek.Tıp literatüründe 'günde bir elma, doktoru senden uzak tutar' sözü de bu gerçeği doğrularken, okullarda elma dağıtımının çocukların ve gelecek nesillerin daha sağlıklı yetişmesine katkıda bulunacağı belirtiliyor. Sema Hastanesi Diyet ve Beslenme Uzmanı Dr. Hayrettin Mutlu, okullarda elma dağıtımının yerinde bir karar olacağını belirterek, elma tüketiminin kesinlikle teşvik edilmesi gerektiğini vurguladı. Mutlu, çözülebilir posa içeren elmanın etkilerini şöyle sıraladı:

'Elmanın birinci etkisi yediklerimizin içinde bulunan karbon hidratların emilir hızını yavaşlattığı için şeker hastalığına karşı koruyucudur. İkincisi kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır. Kanda ve yiyeceklerdeki kolesterolün emilir oranını düşüren elmanın içerdiği lif, suda çözüldüğü için bağırsak içersinde dışkı hacmini artırarak kolesterolün geri emilir oranını azaltıyor. Üçüncü faydası ise sinir sistemi kanserlerine karşı koruyucu etkisi de dikkate değer. İçerdiği lifle kabızlığı önlemeye yardımcı olan elma bağırsaklarda bazı rahatsızlıkları önlüyor. İçerdiği suda çözülen lif, bağırsak bakterileri tarafından sindirilemeyen posalar barındırıyor. Bu çözülemeyen posa bağırsaktaki asit oranını dengeleyerek kolon kanserine karşı koruyucu görev üstleniyor.'

Tezgâhlardakırmızıdan pembeden, yeşile, sarıdan kırmızıya kadan renk tonlarıyla iştah kabartan elma besin değeri çok yüksek, şifa kaynağı bir meyve. 5 binden fazla çeşidi olan elma, ülkemizde Golden, Sterkin, Misket, Amasya, Gümüşhane, Niğde ve Ferik gibi çeşitleriyle her damak tadına hitap ediyor. Elmada su, protein, yağ, şeker (meyve şekeri), lif, potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, kükürt, sodyum bulunur. Ayrıca A, B1, B2, B5, B6, C, E vitaminleriyle çinko, iyot, kobalt, klor, silisyum ve çeşitli organik asitler mevcuttur. İnsanın bir günlük C vitamini ihtiyacanı karşılayacak C vitamini oranına sahip.

Kanı temizleyici, idrar söktürücü, ürik aside ve romatizmalara karşı güçlendirici özelliği olan mineral tuzlar, midenin çalışma düzenini hızlandıran ve gastrite karşı mücadeleyi artıran organik asitler bulunduran elma vüccutta tıpkı bir antibiyotik gibi işlev görüyor.

Süt dağıtımının ardından okullarda elma tüketiminin kesinlikle teşvik edilmesi gerektiğini vurgulayan Mutlu, çocuklarda bunun çok faydasının görüleceğini belirtti. Özellikle çağın hastalığı olan obezitenin önlenmesinde çok önemli bir faktör olacağını dile getiren Mutlu 'Çocuklarımız şehir yaşamında yeterince hareket edecek alanlara sahip olmadıkları için enerji harcamaları çok kısıtlı. O yüzden enerji oranı düşük olan elma gibi meyveler tüketilmelidir. Örneğin yüz gram elma yediğiniz zaman 50 kalori alırsınız fakat yüz gram çikolata tükettiğiniz zaman 650 kalori alırsınız. Neredeyse 13 katı enerjiyi aynı miktarda almış olursunuz. Bundan dolayı çocuklar elma gibi besleyici ve kalorisi düşük meyveleri tüketmeye teşvik edilmelidir.