شيف تركي يحول البطيخ إلى لوحات فنية تجسد تاريخ مدينته

يحول الشيف التركي يوسف ألطنقايا بمهارته وباستخدام سكاكين خاصة البطيخ إلى لوحات فنية تجسد أبرز معالم مدينة ديار بكر التاريخية. ألطنقايا (48 عاما) بدأ اهتمامه بالمطبخ في طفولته، وواصل شغفه مهنيا لأكثر من 30 عاما، قضى نصفها تقريبا خارج تركيا، حيث طور خبراته في المطابخ العالمية. وإضافة إلى مهارته في إعداد الطعام والحلويات، جمع بين الطهو والفن التشكيلي، فقام سابقا بنحت أشكال متنوعة في الخضار والفواكه مثل الفجل والكوسا والأناناس، وشارك بها في مهرجانات ومسابقات مختلفة.

1/13

2/13

3/13

4/13

5/13

6/13

7/13

8/13

9/13

10/13

11/13

12/13

13/13