Union européenne : les prix agricoles en hausse de 5,6% au deuxième trimestre 2025

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Eurostat relève une forte augmentation des prix des œufs, des fruits et du lait, tandis que l’huile d’olive et les pommes de terre enregistrent une chute marquée.

Les prix de la production agricole dans l’Union européenne (UE) ont augmenté en moyenne de 5,6% au deuxième trimestre 2025 par rapport à la même période de l’an dernier, a indiqué mardi Eurostat, l’office statistique de l’UE.

Hausse marquée pour les œufs, les fruits et le lait

Les produits agricoles ayant connu les plus fortes hausses de prix sont:

les œufs (+27,8%),

les fruits (+21,1%),

le lait (+13,3%).

À l’inverse, certaines productions ont subi une baisse notable:

l’huile d’olive (-39,9%),

les pommes de terre (-29,1%).

Les coûts des intrants agricoles restent contrastés

Les prix des biens et services utilisés en agriculture (hors investissements) – tels que l’énergie, les engrais ou les aliments pour animaux – ont progressé en moyenne de 0,4% sur un an.

Certains postes se distinguent:

engrais et amendements des sols (+5,6%),

dépenses vétérinaires (+3,3%).

En revanche, une baisse a été observée dans le secteur de l’énergie et des lubrifiants (-5,8%), notamment avec un recul de 10,8% des carburants.

Des disparités qui reflètent les tensions agricoles

Ces évolutions contrastées traduisent les tensions qui affectent le secteur agricole européen, marqué par des coûts de production toujours élevés pour certains intrants et par la volatilité des prix de produits stratégiques comme l’huile d’olive.