Stand au salon mondial du Halal de Kuala Lumpur, en Malaysie, le 19 septembre 2025.
Le marché mondial halal connaît une croissance rapide, passant de 3 000 milliards de dollars en 2020 à une estimation de 5 000 milliards en 2030. La Malaisie, via la Halal Development Corporation, promeut la 'diplomatie halal" pour répondre à la demande croissante, en particulier en termes de qualité et sécurité alimentaire. Les certificats halal malaisiens sont reconnus par 92 organismes dans 48 pays, tandis que l’accès aux produits halal devient un enjeu international.
Hairol Ariffein Sahari, PDG de la Halal Development Corporation (HDC) rattachée au Ministère malaisien de l’Investissement, du Commerce et de l’Industrie, a déclaré:
"Halal, seulement une question religieuse autrefois, est désormais devenu une culture et un mode de vie. Les consommateurs exigent le halal, surtout pour la qualité et la sécurité des aliments."
Chaque année, le Salon international halal de Malaisie (MIHAS), organisé sous l’égide de MATRADE, attire des visiteurs du monde entier. Cette édition, placée sous le thème "Le Sommet de l’Excellence Halal", accueille 45 000 visiteurs, 2 400 stands et des acheteurs venant de 80 pays.
Un marché mondial en plein essor
Selon Sahari, le marché mondial halal, basé sur la demande des populations musulmanes, a atteint environ 3 000 milliards de dollars en 2020 et pourrait grimper à 5 000 milliards de dollars d’ici 2030. Il a ajouté:
"Le principal défi reste la chaîne d’approvisionnement, qui ne couvre actuellement que 20 % du marché, laissant un déficit de 80 % entre l’offre et la demande."
Pour y remédier, la Malaisie a lancé la "diplomatie halal", un programme stratégique visant à internationaliser son concept et son écosystème halal, à renforcer le commerce bilatéral et à faciliter l’accès aux produits halal pour les consommateurs musulmans à travers le monde.
Certification et coopération internationale
HDC souligne que les certificats halal malaisiens sont aujourd’hui reconnus par 92 organismes de 48 pays. Sahari insiste sur l’importance d’un écosystème solide:
"Les consommateurs recherchent la qualité, pas seulement un logo de certification. Une simple certification ne suffit pas."
Selon lui, de plus en plus de pays souhaitent intégrer l’économie halal dans leur agenda national. Lors de visites officielles, des dirigeants musulmans et non musulmans ont sollicité le soutien de la Malaisie pour développer leur industrie halal.
Sahari conclut:
"Helal est devenu un mode de vie. Les consommateurs le demandent surtout pour la qualité et la sécurité des produits."
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