Le secteur du café poursuit sa croissance avec l’expansion des chaînes spécialisées à travers le monde.
Entre 2015 et 2024, les importations mondiales de café ont représenté 370,3 milliards de dollars, les États-Unis arrivant en tête avec 69,2 milliards, suivis par l’Allemagne (41,9 milliards) et la France (28,9 milliards).
Du côté des exportations, le Brésil s’est imposé comme le plus grand exportateur mondial, avec des ventes atteignant 360,3 milliards de dollars en dix ans, suivi par la Suisse (28,7 milliards) et la Colombie (28,6 milliards). L’Allemagne, le Vietnam, l’Italie, le Honduras, la France, la Belgique et l’Indonésie figurent également parmi les principaux exportateurs.
Les exportations turques de café se sont élevées à 354,5 millions de dollars sur la même période, dont 55,6 millions pour l’année en cours jusqu’en juin. La Türkiye a importé la majorité de son café du Brésil (1,7 milliard de dollars), suivie par les Pays-Bas (201,1 millions), l’Italie (100,5 millions), l’Allemagne (80,9 millions) et la Colombie (79,9 millions).
Au seul premier semestre 2024, les importations turques de café ont atteint 472,5 millions de dollars, confirmant le Brésil comme principal fournisseur.
